和泉果樹園

信濃川の豊かな水と、肥沃な土壌から生まれた宝石「ル・レクチェ」

ル・レクチェはフランスで生まれた西洋梨で、1903年に新潟県白根に導入されました。
西洋梨の中でも栽培が最も難しく生産量が少ない為、 ’幻の洋梨’ と呼ばれています。
10月下旬に収穫され、約40日間の ’追熟’ を経てうす緑から、気品漂う黄色に変わる頃、
おいしく召し上がることができます。とろけるような舌触りと気品あふれる香りが特徴です。

・水分の蒸発を伏せぐために、包装袋から取り出さずに、食べる前までそのままで保存してください。
・できるだけ冷蔵庫での保管は避けて下さい。
すぐに食べるものは暖かい部屋に、ゆっくり食べるものは玄関など10度以下の涼しい場所に置くと食べ頃を調整できます。
・お召し上がりになる2時間位前に冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

＜ルレクチェの切り方＞

りんごのように、縦に4〜6等分して頂き芯をとり、皮をむいてお召し上がりください。